- Código SA
- 0712 90 20
- Origen
- Guyarat, India
- Vida útil
- 24 meses
- Pedido mínimo
- 1 × 20′ FCL
- Puertos
- Pipavav, Mundra
- Condiciones
- FOB, CFR, CIF
Especificación típica
Valores típicos para polvo de calidad comercial. La especificación final, incluidos los límites microbiológicos, se acuerda y firma para cada pedido.
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fluido, de blanquecino a blanco cremoso |
| Sabor y olor | Ajo intenso y característico; sin olores extraños |
| Tamaño de partícula | 80–100 mesh (polvo) |
| Humedad | ≤ 6.0% |
| Cenizas totales | ≤ 5.0% |
| Cenizas insolubles en ácido | ≤ 0.5% |
| Recuento total en placa | ≤ 100.000 ufc/g (menos con tratamiento con vapor) |
| Mohos y levaduras | ≤ 1.000 ufc/g |
| E. coli | Ausente / g |
| Salmonella | Ausente / 25 g |
| Materias extrañas | Ninguna |
Formas y tamaños
| Forma | Tamaño | Uso habitual |
|---|---|---|
| Polvo | 80–100 mesh | Mezclas de condimentos, snacks, salsas, envasado de especias |
| Gránulos | 8–16 · 16–26 · 26–40 · 40–80 mesh | Procesado de carne, fideos instantáneos, mezclas secas |
| Picado / troceado | 1–3 mm · 3–5 mm | Platos preparados, aderezos, hostelería |
| Copos | Láminas enteras | Procesado posterior, venta minorista |
Embalaje
- Sacos de papel kraft multicapa de 25 kg con bolsa interior de polietileno de grado alimentario
- Cajas de cartón corrugado de 20 kg con bolsa interior
- Marca propia y envases minoristas bajo pedido
- La carga del contenedor depende del embalaje y el paletizado, y se confirma en la cotización
Documentos de exportación
- Factura comercial y lista de empaque
- Conocimiento de embarque
- Certificado de origen
- Certificado fitosanitario
- Certificado de análisis de cada lote
- Informe de laboratorio externo o certificado sanitario si su país lo exige
De dónde viene
El ajo se cultiva principalmente en Madhya Pradesh, Rajastán y Guyarat. La cosecha principal llega de febrero a abril, y las plantas deshidratadoras de Mahuva y Gondal, en Guyarat, lo procesan en polvo, gránulos y copos la mayor parte del año. Desde Ahmedabad podemos visitar estas plantas e inspeccionar la mercancía antes de la carga.